用白酒怎么酿葡萄酒？自酿葡萄酒几时放白酒

首先准备适量的葡萄、白酒、酵母粉、白糖，葡萄最好选择成熟度高，完好的，清洗干净后揉碎，涅破果皮后将其与酵母粉、白糖放进容器中发酵；发酵期间保证温度不超过30度并早晚两次用工具将葡萄皮压入酒液中搅拌；待到无明显气泡后，使用纱布过滤酒液装瓶，同时可以加入白酒，放置避光处自然陈酿、沉淀；最后在存放1-2周后分离上清液，装瓶密封即可。

自酿葡萄酒几时放白酒

自酿葡萄酒添加白酒时需要掌握时机，并不是一开始就要添加，一般需要在酿制完成后再加入，白酒在葡萄酒的酿制中主要起到杀菌抑菌和放置葡萄酒氧化变质的作用。最好选用50以上的白酒，可以更有效的杀菌消毒。