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白酒是可以放在保鲜室的；白酒的贮存过程只要注意密封完好，避免阳光直射，阴凉处即可，因为本身白酒的酒精浓度就很高，能够抑制生长细菌，更不会轻易变味，而保鲜室的环境刚好满足这些条件，所以将白酒放入保鲜室储存是可以的。
白酒适合长期存放吗
白酒是可以长期存放的，但需要看白酒的品种及度数，一般来说高浓度白酒及纯粮酿造的白酒比较适合长期储存，而度数越低的白酒越容易引起酒体变性；
而且还需要保存得当，密封完好，因为存放时间长，酒精会挥发，浓度有会有降低，一般都是在专业酒窖中进行长期存放的，否则条件不足容易引起变质。
