怎样生产高粱白酒？高粱白酒放几年喝最好

完成以下四步即可生产出高粱白酒：1、高粱冷水浸泡24小时，确保去掉粮食中的单宁和果胶；2、高粱上锅蒸开花，把高粱饭摊凉拌上酒曲，3、把拌好的酒曲放至桶内，蒙一层保鲜膜，然后再蒙一层塑料布，用松紧带绑好。静至三个月；4、最后将酒曲拿出来进行蒸馏即可。

高粱白酒放几年喝最好

高粱白酒存放三年最好喝。白酒当中的脂类物质和酸类物资在这个期间当中进行发酵整合，会让口感达到最佳状态，但高粱白酒好喝的前提是科学的保存方法，如果保存方式不当，会造成丧失原有的口感与味道，还会加速酒精的挥发。