龙眼用多少度白酒泡？新鲜龙眼泡酒的正确方法

新鲜的龙眼最好选用40-50°以上的纯粮酒泡。龙眼属于水果，不需要像药材一样要用高度白酒让有效成分析出，酒精度稍低也不会有太大影响，口感会较为淡雅绵甜；而较高度数的纯粮酒酒香会浓郁，储存时间也会更长一些。

新鲜龙眼泡酒的正确方法

1、将新鲜龙眼去皮洗净，将水分沥干；

2、将盛酒容器内部清洗干净，然后晾干；

3、将沥干的龙眼放进容器，再添加少量白酒，晃动消毒杀菌，然后倒掉酒液；

4、再次添加白酒，直至将龙眼侵没，不宜将容器全部装满，龙眼泡了会膨胀；

5、将容器瓶口密封好，泡制3个月左右，口感最佳。