白酒放时间长了会不会变淡？白酒为什么要放一段时间才好喝

白酒放时间长了会变淡；因为无论是什么白酒，酒水中都会含有游离的酒分子，这种分子会不断向外渗透，从而带走味道，而且越是工艺浅薄，品质低端的白酒中游离的酒水分子也越多，储存这样的白酒味道会消散的非常快，所以单单储存白酒时间长味道是会变淡的。

白酒为什么要放一段时间才好喝

很多人发现刚酿造好的酒并没有存酒好喝，为什么白酒放置一段时间更好喝呢？主要原因如下：

1、因为长时间的储存，白酒中的一些醛类消失了，会让酒体的气味更加醇厚。

2、酒水在储存的过程中产生了一些化学反应，产生了一些有益物质以及一些香味，会让酒水品尝起来更加美味。