清香型酱香型白酒区别在哪？哪个好喝

清香型白酒和酱香型白酒的区别主要在与酿造原料的不同，酿造工艺不同和口感不同。其中酿造工艺的不同是造成两者口感上存在较大差异的主要原因，清香型白酒采用清蒸清糟的酿造工艺，酿造周期短，出酒率高；而酱香型白酒沿用古法“12987”工艺，工艺复杂，酿造周期长，储酒低。

清香型酱香型白酒哪个好

酱香型白酒要比清香型白酒要好。酱香型白酒由于酿造工艺的原因，香气复杂馥郁，喝起来富有层次感，含有多种对人体有益物质。喝起来不上头，第二天也不会头疼；并且酱香酒适合长期储存，而且随时间的变化，酒体会愈加醇厚，价值也会不断上升。