酱香型白酒有什么口感特点？浓香型白酒的特点是什么

酱香型白酒口感有：酱香醇厚，陈香浓郁，入口优雅绵长，回甘净长清晰，有非常明显醇甜香和焦香味，诸味杂糅和谐，香而不艳，低而不淡的特点；这是因为酒体呈香物质主要是以甲酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯等复合酯类构成，所以才会导致酱香型白酒前香优雅细腻，后香浓郁芬芳。

浓香型白酒的特点是什么

浓香型白酒具有绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点。浓香型白酒生产所使用的原料一般情况下主要是高粱，但也有少数使用多种谷物原料混合酿造制作，构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出，从而使得浓香型白酒入鼻芳香浓郁，入口浓香甘甜。