用白酒和盐腌制的咸鸭蛋的方法

用白酒和盐腌制的咸鸭蛋的方法：把鸭蛋洗干净裹上泡了白酒的食盐，再用保鲜膜包起来等待一个月即可。用白酒腌制的鸭蛋出油率很高，做法也很简单。

白酒腌咸鸭蛋具体做法

一、材料：鸭蛋、盐、白酒。

二、步骤

1、咸鸭蛋洗刷干净，沥干备用。

2、准备两个碗，一个装盐，一个装酒。

3、把鸭蛋在装白酒的碗里滚一圈，再放到装盐的碗里滚一圈直到表面都均匀覆盖上了食盐。

4、用保鲜膜把鸭蛋一个一个包起来，装到坛子里密封，避光保存一个月，吃的时候煮熟即可。