香菜能和白酒一起吃吗？香菜和酒同吃的作用是什么

香菜能和白酒一起吃。香菜性温、味辛，不会与酒产生化学反应。除此之外，香菜气味芳香，还能起到去膻除腥、改善食物口感、增加食物香味的作用。

香菜和酒一起吃的作用

1、增加食欲

香菜入食后可增加胃液分泌、增进食欲、调节胃肠、促进肠胃吸收。

2、解酒

香菜富含维生素C、维生素B，其中的维生素B可以分解血液中的酒精，一定程度上能缓解酒后不适症状。

3、去膻除腥

香菜性温、味辛，其气味芳香，能去膻除腥和改善食物口感。