为什么白酒中有塑料味？白酒有种塑料味是不是假酒

白酒里有一股塑料的味道是因为白酒在发酵和蒸馏的过程中会用到塑料制成的发酵桶、橡胶管、塑料盖等等器具，白酒长时间的接触这些塑料制品就会侵染上塑料味，所以一般在白酒的酿造过程中都要去避免这些问题以防止酒变味。

白酒有种塑料味是不是假酒

白酒的味道很复杂，除了有粮食味、辣味，还可能有苦味、涩味、糊味，但最难以接受的应该是白酒里有塑料味，这与白酒生产过程中所用的器具有很大的关系。

酿造白酒所用的器具如发酵桶、接酒的管子、存酒桶、酒桶的盖子等等很多都是塑料制作的，久而久之塑料味就溶解在了酒精里，所以说白酒有塑料味这是不可避免的问题。

因此很多酒厂在生产酒的时候也在优化酿造流程和工艺，从源头解决，尽可能的去避免这种问题的发生，否则白酒就很难有那么多的消费者喜爱了。

很多酒是不是假酒可以从很多方面去判断，最简单的是去看它的标识、看防伪盖、看酒的颜色和气味、看它的标签等等，综合的判断它是不是一瓶假酒。