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酿造白酒和勾兑白酒的区别可以通过观察其产品包装、颜色、香味、味道和葡萄酒成分表来区分。
区分酿酒和勾兑白酒的方法
1、查看执行标准和包装
看包装封口是否完好，是否为三无产品，看厂家名称、电话号码、厂址。看固态白酒的实施标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(香型)、GB/T26760(酱香型)
指纯粮酿酒。固液法结合白酒的执行标准:GB/T20822.其中一部分是酒精酒，另一部分是粮食酒。
2、看其色
看酒花和酒色是否清澈透明。粮食酿造的白酒颜色清澈，少数白酒会微黄。
3、尝其味
纯粮酿造的白酒口感柔和醇厚，回味间口齿芳香，勾兑白酒口感相对较差。用谷物酿造的白酒没有后劲，勾兑的白酒喝起来后劲很大。
4、看看葡萄酒的成分表
真正的纯粮食酒，除了水，配料中还有各种各样的食物，如果配料中还有其他化学名称，很可能是勾兑酒。
