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白酒的度数在18~78度之间，这取决于不同的酿造工艺和品牌。一般来说，普通白酒的酒精含量约为40%，而一些高端白酒品牌的酒精含量可能超过50%。酒精含量越高，酒体越强烈，味道越刺激。然而，应该注意的是，过量饮用高酒精饮料可能对健康有害，因此我们应该适量饮酒，遵循合理的饮酒原则。
白酒的功效和作用
白酒在适量的条件下可以带来一些功效和作用，但需要注意的是，过量饮酒会对健康产生负面影响。以下是白酒的一些常见功效和作用:
1、提神醒脑：适量的白酒能促进血液循环，增加脑部血液供应，从而提神醒脑。
2、放松:白酒有一定的镇静作用，适量饮用可以缓解紧张，帮助放松。
3、促进食欲：适量白酒能刺激胃液分泌，增加食欲，有助于进食。
4、消毒：白酒具有一定的消毒作用，可用于创伤性消毒。
5、保护心血管：适量白酒能促进血液循环，降低心血管疾病的风险。
6、促进消化：白酒能刺激胃酸分泌，促进消化，缓解胃肠道不适。
需要注意的是，上述效果和效果只有在适量饮酒的前提下才会出现。过量饮酒会损害健康，包括肝损伤、神经系统问题等。因此，合理控制白酒的饮用量是非常重要的。对于孕妇、司机、慢性病患者等个别群体，应避免饮酒。
白酒有保质期吗？
白酒是一种发酵和蒸馏的葡萄酒。与其他葡萄酒相比，白酒的保质期相对较长。虽然白酒没有明确的保质期标志，但在适当的条件下可以长期保存，不易变质。以下是白酒保质期长的原因：
1、酒精浓度高：酒精浓度通常在40%至60%之间，对细菌和微生物有很强的杀菌作用，可以防止细菌的生长和繁殖。
2、高酸度：白酒的酸度较高，通常在pH值3.5至4.5之间，可抑制细菌的繁殖和生长。
3、含水量低：白酒含水量相对较低，一般在40%以下，含水量低可防止细菌滋生。
4、密封保存：白酒通常是密封瓶装的，可防止外界空气、细菌等污染物进入白酒，保持白酒的纯净度和品质。
虽然白酒可以长期保存，但仍建议购买后适当保存和饮用，以确保最佳的风味和质量。一般来说，储存在凉爽、干燥、避光的环境中，远离气味和温度变化，可以延长白酒的保质期。
