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白酒怕高温。白酒是一种易受温度影响的酒类，特别是高温环境会对白酒的品质和口感造成不良影响。高温环境下，白酒中的酒精和水分子会更快地挥发，导致酒液的浓度变化，口感变得更加刺激和辛辣。此外，高温环境下还会使得酒液中的一些化学物质分解，产生不良气味和异味，影响白酒的品质和口感。因此，在存放白酒时，应尽量避免高温环境，以免影响口感。
白酒放车里高温还能喝吗
白酒放车里高温不能喝。如果白酒长时间置于高温的车内，可能会对酒的品质造成不良影响，导致口感变淡或变质，因此不建议饮用。高温会加速酒中化学反应，使得酒中的酒精、酯类和其他物质发生改变，从而影响酒的香气和口感，并可能会滋生细菌，影响饮用安全。
然而，如果仅是短时间的高温环境，例如在车内放置几个小时，对白酒的质量影响相对较小。但为了保证最佳的食用体验和安全性，建议在储存和运输白酒时避免高温暴露，尽量将其存放在低温、干燥和通风良好的地方，在饮用前检查酒的味道和状态，以确保白酒的品质。
白酒有保质期吗
白酒没有保质期。一般来说白酒是储存的时间越长香味越浓郁，而且国内暂时没有明确规定白酒必须标注保质期，但根据国家相关规定，酒度大于或等于10%的饮料酒可以免除标示保质期，这也为白酒制造商提供了一定程度的便利。
不同的储存条件会对酒产生不同的影响，因此白酒在储存过程中也需要注意。一般而言，国内的白酒保质期约为10年左右，但这仍然取决于储存条件和制造工艺等因素。另外，虽然很多人认为白酒越陈越好，但其实并非所有的白酒都能够长期保存和陈放。事实上，白酒的口感、香气和色泽等会随着时间的推移产生变化，3~5年左右可能已经超过了其黄金饮用期，部分微量成分也会发生变化，导致其品质和口感下降，陈放时间过长反而会影响其品质。
因此，在选择白酒时，建议选择生产日期较近的产品，并尽快饮用。在储存白酒时，应该放置在避光、低温、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和靠近热源，以延长其保存期限。同时，消费者也应该注意，白酒并非越陈越好，合理的饮用时间是保证其品质的关键。
