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本篇文章给大家谈谈紫红色的酒是什么酒，以及紫红色是酒红色吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
红酒颜色红的好还是紫色
一般情况下，判断红葡萄酒年龄的一个好办法是观察葡萄酒边缘的颜色，紫色到紫红色边缘是红酒处于新酒阶段的显著特征，而砖红色调则常常是葡萄酒老熟的第一特征。
红葡萄酒的颜色差别大，从黑紫色到各种红色都有，甚至会蜕变成琥珀色。红酒年轻时，颜色越深酒的味道越浓郁，单宁含量也越高。赤霞珠(Sauvignon)、梅鹿特(Merlot)都以颜色深黑而。而黑品诺(Pinotnoir)等品种的酿后色彩则比较轻浅。
红葡萄酒陈年时间越长，色泽越浅。红葡萄酒年轻的时候会呈现出紫色或者深紫色，到樱桃红和宝石红说明酒已经开始成熟，一般的葡萄酒这时喝最好。如果到了棕红、砖红色，普通的红酒就已经老了。
另外，对于红葡萄酒来说，葡萄酒颜色的深浅还与其酿造过程中的浸皮时间长短有关。浸皮时间越长，其颜色越深。随着浸皮时间的加长，其中富含单宁的葡萄籽和梗与酒接触的时间也更长，这也是单宁含量高的原因之一。
好红酒的颜色是什么样子的
1、用红葡萄直接榨汁的桃红葡萄酒颜色比较淡，味道和白葡萄酒比较近，而用短时浸皮的方式制成的桃红葡萄酒颜色就比较深，口味也更重一点儿。
2、根据红酒的颜色预判好坏，观察葡萄酒的中心色调，普通的红酒都是宝石红色带有紫色边缘，而陈年的好红酒，颜色为棕红色，这种颜色的红酒一般至少陈酿5年。
3、好的干红葡萄酒通常呈现深红色至宝石红色。它的颜色取决于葡萄品种、酿酒工艺和熟龄程度。通常，年轻的红葡萄酒呈现出紫红或樱桃红色，而经过熟龄的葡萄酒则呈现出更深沉的红色，如宝石红、紫色或者带有橙色边缘。
4、深棕色：这种颜色表示此酒已经过了其期，不过一些呈深棕色的酒仍然可以饮用。
卡斯拉古纳典藏干红葡萄酒怎么样
1、好。莱卡斯干红葡萄酒采用法国传统酿造工艺制成，果香浓郁、入口柔顺，酒体平衡度好。味道好喝价钱也是比较划算的。莱卡斯干红葡萄酒，法国原装进口，酒精度数达到14%，精选优质赤霞珠葡萄为原料。
2、卡斯谷精选干红葡萄酒价格是1000元——2000元左右。
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为什麼葡萄酒是紫红色的。?
这是因为葡萄酒里面自身发酵的酸和碱起反应所致。原理：在于花色苷与碱发生化学反应引起的变色。花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。
酒精转化成有机酸，酸与乙醇发生酯化反应，产生了白酒中 的酯类。使得葡萄酒有白酒的味道。葡萄酒颜色呈现紫红色是你发酵的葡萄品种就是紫色的。发酵后依然保持原有颜色，这个很正常，若是被氧化，颜色会发生改变。
这个首先看是用什么葡萄来酿的酒，带紫色一般是花青素，尤其用果皮为黑色或黑红色的葡萄酿的酒会由着中情况。
如果葡萄酒陈年一段时间，则会从紫色转变为宝石红色。周围的蓝色光晕会消失，再陈年一些时候，酒的边缘就会有褐色的颜色出现，大概这样的酒会有五年以上的陈年时间，而且随着时间的推移，褐色会更多，这就是你所谓的酱油色。
有部分是你刚开始选择的葡萄品种问题。还有你如果下次在用同样品种酿造的话去一部分外皮。因为里面有单宁，是主要导致葡萄酒深浅红色的东西。
紫红色的葡萄酒意味着这款酒的酒体较为厚重，风格也较为强劲，当然单宁含量也稍高，也就是刚被酿成不久。
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