五粮头曲和泸州老窖头曲哪个好？五粮头曲和泸州老窖头曲对比-品酒网

泸州老窖头曲更好一些。泸州老窖头曲不仅在瓶身包装上更加大气，而且在酒质上也更加考究，它选用了窖陈六年以上的头曲酒，因此浓香味会比普通头曲更加强烈。酒液入口顺滑甜绵，但由于酒感偏重，入口时会伴有稍许辣感。在酒香方面，除了淡淡的粮食香味外，还带有陈窖香和酒糟味，更加凸显了其独特的口感。

五粮头曲和泸州老窖头曲对比

一、原料对比

五粮头曲采用高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料酿造，这种多粮型酿造的方式使得其味道更为复杂和饱满，具有独特的曲味和回味。而泸州老窖头曲则采用纯粹的高粱作为原料，这种单粮酿造的方式使得其口感更为纯正，窖香也更为突出。

二、工艺对比

五粮头曲采用的是跑窖工艺，即将发酵糟醅从窖中取出，经加原辅料、蒸馏取酒、糊化、打量水、摊凉冷却、下曲粉后装入空窖池中，而不将发酵糟醅放回原窖。这种工艺能够使得酒的风味更为复杂，但也容易让酒有点冲。而泸州老窖头曲采用的是原窖工艺，即酿酒取出与放回都在同一个窖池，保证了酒的风味更为统一，也更加纯正。

五粮头曲和泸州老窖头曲都是中端档次的白酒，两者在市场上的知名度都很高，而且好喝不贵。五种液头曲由五种粮食酿造，囗感上更加丰富，香味也十分协调，具有独有的五粮浓香型特点，深受消费者的喜爱。泸州老窖头曲带着浓浓的窖香味儿，基本没有苦味，好喝不上头。作为普通的口粮酒，性价比是非常高的。