假酒和真酒的区别

辨别真酒和假酒的方法有很多，可以通过感官品评和成份表法来判断。

假酒和真酒的区别

一是靠感官品评，通过对受检酒样的色、香、味构成的风格品质有无该名酒典型风格，又或者具有不同程度进行对比鉴别；

二是根据国家名酒标准样品理化成份表、色谱分析图等信息进行分析对比，从而得出就有权威性的结论。