白酒市场中的劣质酒（劣质白酒的危害）-品酒网

今天给各位分享白酒市场中的劣质酒的知识，其中也会对劣质白酒的危害进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

劣质白酒和优质白酒有怎样的区别

1、把酒倒入杯子当中，仔细观察酒的颜色；品质好的白酒，其颜色一定是纯净透明、无杂质的。有时会因为酿制工艺不同和年份不一样，可能会有所区别，但是酒体一定是均匀的，不会出现太大问题。

2、怎么区分白酒的`优劣三看：看包装：对于外观有明显缺陷的酒或包装，最好不要选。假酒酒瓶瓶型高低粗细不等，外包装陈旧、封口不严或牙齿不整齐的，不要买。看防伪标识：防伪标识是主要识别方法。

3、取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。怎样识别真假酒看瓶型许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。

4、对白酒可采用以下方法进行鉴别将酒瓶倒置，察看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立消失，有明显的不均匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。

5、如果允许的话，可以打开瓶盖闻一闻白酒的气味、尝一尝味道。一般来说，优质白酒应具有其独特的香气（比如，贵州茅台和四川郎酒都是酱香型白酒，但香气、口味明显不同），口感柔和、余味悠长，不应有刺鼻的气味和苦涩的味道。

第三种：专蹭大牌名气的仿牌酒不少人都喝过牛栏山牌的白酒，可你喝过“午栏山”“羊栏山”吗？看外观，它们从文字、瓶标颜色到字体排列方式，是不是高度相似，就像孪生兄弟一样，很容易混淆消费者的视线。

答案是：液态白酒、固液法白酒。液态法白酒：液态法白酒原料就是“3精1水”，而液态法就是酒精酒的酿造工艺，这种酒是最初的新型白酒，喝了易上头，被人唾弃。

记号三：原料表中有“食用香精”只要是添加了香精的白酒就是酒精酒，这是因为只用酒精和水勾兑出来的白酒毫无酒香味，需要靠各种添加剂来增香。

不知名小厂生产的劣质酒有些酒也是用粮食酿造的白酒，由于使用的原料不是优质的粮食，加上生产工具简陋、生产过程简单粗糙，酒的质量堪忧，酒中的有害物质不能很好的挥发掉，长期饮用对身体有害无益。

实际上，这句话用在白酒界一点也不合适。因为很多不良商家就是抓住了消费者爱面子的心理，所谓的“ 喝好酒有面子 ”。

好酒虽好喝，但适量饮用才能有益健康哦！最后分享一道下酒菜——渍胡豆四川老一辈人很喜爱的一道下酒菜，现在知道的人比较少，几乎快要失传，但搭配小酒，别有一番风味。

低档劣质白酒为了节省成本一般是用质量较差或发霉的粮食做原料的，工艺非常粗糙，最明显的特点是喝着味辣，还上头。

所以我认为呀酒的好坏不能以价格来衡量，而且现在有些黑心商家，用酒精直接和水兑成酒，还卖的贵，所以这种劣质酒有很多，但大多数都是仿冒那些真正的好酒的。所以大家喝酒的时候一定要擦亮双眼不要被骗了。

而在茅台镇附近有一种“回沙酒”。就是把出过茅台酒的酒砂第二次进行蒸馏萃取的酒，别看只是二三十块钱的售价喝起来比茅台差不了太多。

我平日里喝的大部分就是几十元的酱香白酒，论酒体和口感相当于市场上几百元的真酒。确认是茅台镇出产的坤沙酱酒。

闻法：我们可以把酒杯放在鼻子下面，自然地吸气，慢慢摇动玻璃杯，一般来说，优质白酒可以散发出淡淡的香香，是窖香、谷香、曲香、槽香的，和谐统一，给人一种舒适愉悦的感觉。

1、闻法：我们可以把酒杯放在鼻子下面，自然地吸气，慢慢摇动玻璃杯，一般来说，优质白酒可以散发出淡淡的香香，是窖香、谷香、曲香、槽香的，和谐统一，给人一种舒适愉悦的感觉。

2、看执行标准买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。

3、白酒加水判断白酒酒质的优劣：中国食品发酵工业研究院副院长张五九做了高低档白酒加水对比”和不同发酵形式白酒加水”两组对比实验进行验证。结果显示，同档次同类型的酒有的加水后浑浊，也有的不浑浊。

4、怎么区分白酒的`优劣三看：看包装：对于外观有明显缺陷的酒或包装，最好不要选。假酒酒瓶瓶型高低粗细不等，外包装陈旧、封口不严或牙齿不整齐的，不要买。看防伪标识：防伪标识是主要识别方法。

5、看酒花：将白酒瓶子拿过来，翻转一下，摇晃一会，并将白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，看一看它的消散速度，如果酒花非常密集，并且消散的速度很缓慢，那么说明这白酒是好酒，值得买。

6、导语：白酒是以粮食或者谷物为主要原料，以大曲、小曲或酒母为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，又被称为烧酒、老白干。

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