浓香型白酒特点评语（浓香白酒品评）-品酒网

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白酒好评评语

清香型白酒评语：口感柔和、清新爽口、甘醇绵长、香气幽雅、余味悠长。代表酒品：洋河蓝色经典、茅台飞天、五粮液、剑南春、泸州老窖酱香型白酒评语：香味浓郁、丰富奔放、酱香浓郁、带有微酸的回味。

比如茅台是中国白酒的代表，有着数百年的历史和丰富的酿酒经验，被评为世界级的顶级酒品，味道幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。

酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。劝酒者起身敬酒，被劝者会说：“屁股一抬，喝了重来”，意让劝酒者再喝一个，此时劝酒者应对：“屁股一动，表示尊重”。

香气独特，口感醇厚。香气独特：鸿茅药酒的香气浓郁而独特，具有中药材特有的香味和淡淡的果香，让人沉醉其中。香气独特：鸿茅药酒的香气浓郁而独特，具有中药材特有的香味和淡淡的果香，让人沉醉其中。

净“净”主要是不粘口的感觉。好的白酒一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒企业往往会在“净”上下功夫。爽“爽”与净比较相近，主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。

劣质白酒不仅味道不好，而且会让人醉一晚。高质量的中国白酒实际上是相当不错的，它的味道和许多中国菜很相配。不过，总的来说，我更喜欢啤酒或混合饮料。

外国人就不行了，普遍认为味道像厨房脏抹布或馊饭的酸臭味。

1、．馥郁香型：以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。

2、酱香型：酱香型白酒香而不艳、低而不淡、醇香优雅、不浓不猛、回味悠长等特点。道千酒就是一款拥有独特酱香的白酒，空杯留香持久，让人回味无穷，幽雅细腻、酒体醇厚粘稠，酱香突出，是优质白酒的典范。

3、以清香型白酒品尝为例：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调。

4、浓香型白酒，俗话说“千年老窖万年糟，老窖酿酒，格外生香”，所以说，优质的浓香酒离不开陈年老窖，其风味为：酒香浓郁且香味协调、入口干净绵甜且口感丰满。

5、①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。1其他香型。

(7)凤香型白酒，以陕西西凤酒为代表。其特点是醇香秀雅、醇厚甘润、诸味协调、余味爽净。(8)药香型白酒，以贵州董酒为代表。亦称董型，其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。

白酒品评法1．酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。

清香型白酒其主体香味成份是乙酸乙酯和乳酸乙酯，酒质特点无色、清亮透明，清香纯汇．醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净．后味较长：不应有异香和邪杂气味。

白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。酱香型酒所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。

白酒香型的区分白酒的香型，在区分的时候有浓香、清香，酱香，特香，还有芝麻香气这些区分的依据，主要是根据白酒的成分和发酵时间来决定的。

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