三台一庄指的是茅台、钓鱼台、国台和怀庄。因为这四款酒都是产自贵州茅台镇的,而前三个名字中都有台字,再加上怀庄在茅台镇的实力也是很强的,所以消费者为了方便称呼这四款酒,就将它们合在一起称呼为“三台一庄”了。这些酒都是我国的名酒,实力也都很强,下面来具体分析一下。
三台一庄的相关介绍
1、茅台
茅台产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇,拥有独特的地理环境,这为茅台酿酒打下了良好的基础,再加上本地生产的红缨子高粱、小麦和赤水河水为原料,遵循“三高三长“原则,用12987传统酿酒工艺酿造后,赋予了生产出来的茅台酒酱香味突出、香气幽雅、酒线悠长、酒味丰满等特点。
2、钓鱼台
钓鱼台酒坐落于有着全国第一酒镇之称的茅台镇,其历史文化价值也仅次于茅台酒,以小麦,高粱和水为原料,运用千百年积累了高超的酿造技术和丰富的酿造经验,酿造出的白酒不仅色香味更加的饱满,也更加的极具特色,钓鱼台酒厂秉承着“一流品质、优级品牌”的宗旨,坚持以质量说话,一直致力于打造更为专业的酿酒企业。
3、国台
国台酒是国内最大的中医药领军企业—天士力,花费二十多年打造的高端酱香型白酒品牌,坐落于有着酿酒之都之称的茅台镇,选用最优质的小麦、高粱等其它农作物为原料,工艺秉承12987的传统工艺,使白酒整体风格和味道提升不只一个层级,入口丝滑,不刺喉,酱香味纯正,回荡整个口腔,回味悠长。
4、怀庄
怀庄产自贵州省仁怀市茅台镇怀庄路009号,精选当地红缨子糯高粱、美酒河水、优质小麦为原材料,传承茅台酱香工艺、遵循古法、端午踩曲,重阳投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经过高温制曲,高温蒸馏、高温取酒,酿造出来的酒香味浓郁、酱香丰满、淡雅悠然、醇厚净口、回甘净爽、留香持久。
三台一庄中哪个最好喝
三台一庄中茅台酒最好喝,除了前面介绍的外,下面从品质、工艺等方面分析一下:
1、品质
茅台在没有被炒作之前,价格也是相比其它的酒更贵,但是还是有很多人很喜欢,就是因为它的品质。正是由于特殊的工艺,造就了优良的品质和口感,一些追求品质生活的人自然对茅台酒情有独钟。茅台酒的酒度一直稳定在52°~54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的,还具有“喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。
2、工艺
越高端的酒工艺就越复杂,飞天茅台酒采用的生产工艺更是坤沙工艺,要经历一年的生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,然后经过三年的储存期,再进行勾调,最后还要储存一年。从原料到出厂一共要经历五年的时间。茅台酒的酱香型白酒是纯粮自然发酵的纯天然产品。不添加任何香味成分(包括色素、甜味剂、香精等),这在国内外所有白酒中是独一无二的,所以茅台酒好喝。