admin
全兴陈曲42度酒咋样?
好喝
全兴陈曲42度酒，酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口净爽。20年全兴陈曲酒42度香气是窖香、糟香、陶土陈曲香、粮香、闷陈老枣子味（浓香长时间瓶存老酒的味道）的复合香气，整体香气陈香比较重。
整体此酒展现了陈曲香、粮香及窖香的复合香，酒体侧重陈、柔、顺、和。
生陈曲跟熟陈曲有什么区别?
生陈曲和熟陈曲都是适于酿酒的酒曲。
相关区别：
一、工艺不同
1、生陈曲：
采用单纯糖化酶和活性干酵母配制的。
2、熟陈曲：
熟料高产酿酒酒曲为特殊酒曲，属纯生物复合制剂。能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。
二、用途不同
1、生陈曲：
适用于含用淀粉或糖分的粮谷、果蔬，利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒。
2、熟陈曲：
麦曲主要用于黄酒的酿造；红曲主要用于红曲酒的酿造；大曲用于蒸馏酒的酿造。
