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酒是固态和液态是怎么区分的?
酒是固态和液态的区别如下：
1.原料不同 液态法白酒的原料是以粮谷、薯类、糖蜜等；固态法白酒的原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麦等。
2.制作过程不同 液态法是经液态发酵、蒸馏成食用酒精，再经串香、调配而成的；固态法是在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态而制成的。
3.工艺不同 液态法的工艺包括调香法、串香法、固液结合法等；固态法白酒的工艺包括固态糖化发酵、甄桶蒸馏等。
固态白酒和液态白酒有什么区别?
固态法白酒和液态法白酒的区别一方面是在原料上，固态法白酒只选用粮谷等原料，而液态法白酒可能是木薯、糖蜜等原料，而且固态法白酒只能是酒勾酒，不能有其他添加物，而液态法白酒就是食用酒精勾兑香精香料的“三精一水”。
液态法白酒有哪些?
红薯酒，木薯酒。
液态法白酒不是高档白酒，属于白酒中的最低档次的酒水，需要添加香精香料，所以这样的白酒勾兑过程没有推广。不好形容代表产品。
固态法和液态法酿酒哪个好?
当然是固态法酿酒更好。
固态法制作白酒一般主要用到的原料是高粱、大米、玉米、糯米、小麦等谷物为主，而液态法制作白酒一般主要用到的原料是粮谷、薯类、糖蜜等。
固态法酿造白酒的口感要比液态法酿造的白酒要好，要醇厚，酒香也比较纯正，馥郁，酒花持续时间也很长。同时固态法的酿造时间比较长，少达二到三月，而液态法白酒酿造周期比较短。
综合以上信息，可以得出结论，即固态酿酒比液态酿酒更好。
以上仅是个人总结，码字不易，多多支持。
固态法和液态法酿酒标准代号?
白酒按国家标准分为三类：
固态法白酒GB/T10781
液态法白酒GB/T20821
固液法白酒GB/T20822
固态法白酒：既采用传统颗粒固态或粉碎固态发酵，用纯粮酿酒设备蒸馏的白酒。构成固态酒特有的香味物质。液态法白酒：使用酒精的发酵过程，用廉价的农作物，用糖化酶，干酵母为发酵剂经液态法发酵而成。口感寡淡，加入香精勾兑才能达到较好口感
液态法白酒标准?
液态法白酒的国家标准是GB/T20821，液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。
液态法白酒跟固态法白酒有什么区别?
工艺不同
固态发酵白酒比液态发酵白酒的酒质更好，固态发酵的菌种更加丰富，代谢出来的白酒风味同样也更加丰富。
固态发酵
纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。
制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。固态发酵的白酒酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。优质白酒的酸度超过普通液态白酒的两倍。酯也是固态发酵白酒的香味物质。优质白酒的酯类含量都比较高，比液态白酒高出一倍以上。
液态发酵
液态发酵白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。目前有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。液态发酵白酒其发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。
液态法白酒就是对新型的白酒工艺的统称，新工艺白酒的优势在于”成本优势”和”缩短储存时间”上。
液态法白酒缩写?
成品白酒执行标准，固态发酵白酒是GB/T 10781，固液结合法白酒是GB/T20821，液态法白酒是GB/T20822，商标上应标注相应的执行标准。
