番茄汤底加白酒好吃吗？番茄汤的做法

番茄汤底加白酒好吃。因为番茄汤本身拥有浓郁的果香，而白酒具有清爽的口感，将二者混合可以实现口感上的对比，使得口感更加丰富，另外白酒中所含的乙醇，可以使得汤底中的蔬菜和番茄香气更加浓烈，有利于提升汤底的香气，使得番茄汤更加鲜美。

番茄汤的做法

1、准备食材：番茄2个，洋葱1个，香菜，蒜头，盐1小勺，生抽2大勺，黑胡椒粉适量，白糖2小勺、植物油1小勺；

2、番茄洗净，切小块，洋葱去皮，切丝，蒜头切末，香菜洗净，切段备用；

3、锅里放入植物油待油热，放入洋葱丝煸炒，加入蒜末翻炒至香，放入破碎的番茄块翻炒；

4、加入适量的盐，白糖，黑胡椒粉翻炒，再加入生抽，改小火炖2至3分钟；

5、倒入适量的清水，调入盐和白糖，大火烧开；

6、出锅前加入香菜段，搅拌均匀，出锅即可。