生醉蟹白酒怎么做？做醉蟹是生得好还是熟的好

生醉蟹白酒的具体做法如下：首先将螃蟹、料酒、白酒、酱油、姜、蒜、葱、胡椒粉等原料准备好，然后将螃蟹刷洗干洗净备用，然后将姜、蒜、葱切碎并加入适量料酒、白酒、水，将螃蟹放入其中进行冷藏腌制，过一晚上后就可以食用淹死的鲜美醉蟹了。

做醉蟹是生得好还是熟的好

做醉蟹用生的螃蟹好些，醉蟹是螃蟹的特色吃法，是将新鲜的螃蟹放入足量的酒类混合液中进行数小时的腌制得来的美味，所用螃蟹是生的，但死后未处理的螃蟹往往会带有大量寄生虫，人们食用后易产生肠道疾病，所以说，虽然醉蟹需要用生蟹做，但为了健康着想还是应少食、不食醉蟹。