洋酒用什么材料酿酒？洋酒开了以后能放多久

洋酒用水果、粮食、植物、谷物、香料等材料酿酒，具体根据酒的品种和工艺选择。例如，葡萄酒和白兰地以葡萄为原料；龙舌兰酒以植物龙舌兰为原料；琴酒以大麦、黑麦等谷物和杜松子果为原料；朗姆酒以甘蔗糖蜜为原料；伏特加以谷物或马铃薯为原料；威士忌以大麦、小麦、玉米等谷物为原料；啤酒以小麦芽、大麦芽和啤酒花为原料；利口酒以蒸馏酒和香料调配而成，等等。

洋酒开了以后能放多久

洋酒开了之后最多放一年，开封会加剧酒精挥发，具体存放时间根据酒的工艺和酒精度有所不同。白兰地、龙舌兰、琴酒、朗姆酒、伏特加、威士忌等高度蒸馏酒，酒精度数高，存放的时间相对较长，能放一年左右；葡萄酒酒精度数较低，开封后能放一星期左右；啤酒和利口酒酒精度数很低，开封后尽量在一天内喝完。