泡杨梅的白酒怎么选好喝？泡过杨梅酒的杨梅还能吃吗

泡杨梅的白酒要选择40到50度的清香型白酒好喝。在度数方面，40到50度的白酒度数相对较高，可以起到消毒杀菌的作用，更好的将杨梅中的有益物质浸泡出来，但是又不至于有浓重的酒精味，在香型方面，清香型白酒的酒香味和粮香味相对较淡，不会掩盖杨梅本身的水果香味，从而保留杨梅酒独特的风味和可口的味道。

泡过杨梅酒的杨梅还能吃吗

泡过杨梅酒的杨梅还能吃。这时候的杨梅仍然含有少量的维生素和果酸等有益物质，虽然有一定的酒精含量，但是对身体基本没有危害，因此是可以吃的，但是因为浸泡过的杨梅已经不复原本的口感和味道，不能体会到其本身的清香和脆爽，因此没必要再吃了。