水煮白酒的正确作法是什么？水白酒的做法

水煮白酒的正确做法如下:1、准备好凉水和白酒； 2、在锅中加入水并烧开，将酒盅架在水上进行小火蒸煮；3、蒸煮时一定要控制时间，不宜太久，不要超过五分钟，避免白酒剧烈挥发，风味消减。

水白酒的做法

1、用清水将糯米洗净后加水在室温下浸泡5个小时以上；

2、上蒸笼蒸熟后趁热放入白酒搅拌均匀；

3、用纱网兜住麦芽面，放入凉白开中滤汁；

4、混合糯米与麦芽水，密封后放在室外；

5、经过两至三天的发酵，就可以制成水白酒。