白酒酿造方法？勾兑酒与酿造酒的区别

白酒酿造方法：选料，选择高粱、玉米等为原料；制曲，用谷物制成酒曲，利用酒曲中的酶制剂将原料糖化发酵成酒；发酵，采用固体状态流转而成的白酒，称为固态发酵白酒；蒸馏，采用甑桶作容器缓慢蒸馏，会得到度数较高的原酒；陈酿，在特定的环境下储存一段时间使其自然老熟，让其口感变得绵软适口；勾兑，用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调得到成品酒。

勾兑酒与酿造酒的区别

1、执行标准不同

勾兑酒的生产标准是GB/T20821，而酿造酒的生产标准是GB/T26760等。