清香型白酒保存方法:应当存放在干燥、光线稳定的地方,不受日晒、不受潮湿影响,以保证酒体香醇;酒瓶应朝上放置,瓶口用塑料膜密封;尽量不要翻动,也不要摇动,否则会影响酒体香气,不要把酒瓶放在空调的风口旁边,会影响酒的口感与香气。
清香型白酒和浓香型白酒的区别
1、口感区别
清香型白酒具有醇甜柔和、甘润爽口、余味清爽等特点,而浓香型白酒具有窖香浓郁、绵甜干净、尾净味长等特点。
2、酿造工艺区别
清香型白酒一般采用“清蒸二次清”的酿造工艺,发酵周期一般在28天左右,而浓香型白酒则是采用“老五甑”的酿造工艺,发酵周期一般在50天左右。
3、制曲原料不同
清香型白酒主要是以大麦、豌豆为原料,而浓香型白酒主要是以小麦为原料。
清香型白酒存储年限是多久
清香型白酒存储年限一般是3-5年。其实清香型白酒的存储年限取决于其酒质组成、储存环境和贮藏方式,如果将清香型白酒储存在常温干燥处,并严格按照正确的贮藏方式,大约可以存放3-5年,当然也可以存放更久,但是,白酒的质量会随着时间流逝而逐渐降低,在长时间储存后可能不尽人意,所以建议在1-2年内尽快饮用完毕,最好不要超过5年的存储时间,以免影响口感。