酱香型白酒适合长期储藏。由于酱香型白酒的酿造工艺较为复杂,需要经过长期的储存,白酒中的香气才会完全挥发出来,对于刚新酿出来的白酒,口感较为辛辣刺激,经过一段时间的存放,其口感会变得更加醇厚柔和,酱香突出。
酱香型白酒存放几年口感最好
一般酱香型白酒存放5-10年左右的时候,口感最好,因为这时候白酒中的辛辣刺激物质几乎都已经挥发掉了,酒中的呈香物质更加均衡,酒体也变得老熟,其中的有害物质也都挥发掉了,口感变得更加醇厚柔和,酱香突出,香味协调,但一般不建议存放超过15年,否则陈香味太过浓厚,影响其口感。
茅台酒可以存放多少年
一般茅台酒存放超过2年,就可以称为老酒,而存放10、20年以上的茅台酒,口感会更醇厚柔和,具有独特的香气。
茅台酒对与储存条件的影响很大,如果没有存放在适宜的环境下,即使是过了20年也不会香,如果将其存放在适宜的条件下,茅台酒的最佳饮用时间远大于10年。