白酒属于蒸馏酒吗？蒸馏酒与白酒什么区别

白酒属于蒸馏酒。白酒属于世界六大蒸馏之一，主要是以高粱、小麦等粮谷作为原料，以曲类作为糖化发酵剂，待其发酵后将其进行蒸馏、陈酿，勾调而成，一般酒精度数较高，还具有酯类为主体的复合香味，酒体饱满醇厚，层次丰富，口感较好。

蒸馏酒与白酒什么区别

蒸馏酒和白酒的范围不同，其蒸馏酒的范围较为广泛，白酒就是属于蒸馏酒的一种，而且国内的蒸馏酒就只有白酒，像其它国外的蒸馏酒有朗姆酒、白兰地等，由于其利用不同的原材料酿造而成，所以口感也是各不相同，但国外的蒸馏酒都较为辛辣，会有短暂的灼烧感。

蒸馏出来的酒可以直接喝吗

刚蒸馏出来的白酒不建议直接喝。由于刚蒸馏出来的白酒中含有低沸点物质，像甲醇、杂醇油、醛类物质、硫化物等，刺激性较强，易挥发，对人体还有害。直接饮用口感燥辣、刺激喉咙，喝下去还有点儿烧心，其口感燥辣不说，空腹饮用还伤胃，容易上头，造成头晕头痛的现象。