白酒酱香型能存放十五年左右,但一般酱香型白酒的最佳存放时间是5-10年之间,这时候酒中的辛辣刺激物质基本都挥发完了, 会使酒中的呈香物质更均衡,口感也会变得更加绵柔醇厚,香味协调,如果存放时间超过15年,其陈香味过于浓厚,影响口感,所以如果是为了喝老酒,一般存放5-10年即可。
茅台酒可以存放多少年
一般茅台酒存放超过2年,就可以称为老酒,而存放10、20年以上的茅台酒,口感会更醇厚柔和,具有独特的香气。
茅台酒对与储存条件的影响很大,如果没有存放在适宜的环境下,即使是过了20年也不会香,如果将其存放在适宜的条件下,茅台酒的最佳饮用时间远大于10年。