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酱香型白酒的执行标准有两种，分别是分别为国标GB／T26760和茅台专用企业标GB/T18356。GB／T26760执行标准由国家制定，属于通用型，规定了白酒的原料，工艺，香型，各种物质含量等等，并且强制要求白酒生产出厂售卖，必须标有所属香型白酒的执行标准；GB/T18356是茅台酒独有的企业执行标准，除茅台外的所有酱香品牌皆不可用。
白酒的执行标准大全
1、工艺代码
液态法白酒：GB/T20821
固液法白酒：GB/T20822
2、香型代码
酱香型白酒：GB/T26760-2011
浓香型白酒：GB/T10781.1-2006
