所有白酒一转都会起沫吗？啤酒不起沫是不是假酒

所有白酒一转都会起沫。因为白酒起沫的主要原因为酒精与水的作用下，表面张力发生变化，随着酒精浓度的升高，张力也会发生一定的变化，导致泡沫的出现，像一般酒质较好的白酒，轻轻晃动都会有细微的泡沫产生，而且消失的速度会变慢，像低劣白酒都由酒精勾兑而成，一般产生的泡沫较为微小，消失的速度也会快上许多，所以所有白酒一转都会起沫。

啤酒不起沫是不是假酒

啤酒不起沫是假酒。因为啤酒中含有大量的二氧化碳，在其作用下轻微晃动就会产生大量的泡沫，这也是在评判啤酒是否好坏的一个价值标准，一般来说，优级以上的啤酒泡沫标准在180秒左右，如果啤酒产生的泡沫持续时间很短或者没有泡沫，则说明啤酒的质量出现了问题，冒然会对我们的身体造成影响。所以啤酒不起沫是假酒。