白酒为啥不能晒？暴晒的白酒可以喝吗

因为长时间储存在阳光下的白酒，酒质会发生改变。阳光照射下产生的较高的温度，一会加剧白酒中的化学反应，二是加快酒精的挥发，这两种情况都会使白酒出现变质、变味的现象。所以白酒应该存放在避光、阴凉、通风，恒温恒湿的环境，让其慢慢老熟。

暴晒的白酒可以喝吗

暴晒的白酒不可以喝，因为白酒中的酒精与其它成分，长时间处在高温环境下，会发生化学反应，可能产生酸味或者腐味，导致白酒变质，影响白酒口感，饮用后，可能危害健康，而且白酒长时间存放高温环境，其酒精可能通过瓶盖缝隙与空气流通，导致气压增大，容易导致爆炸。

白酒应该在什么样的环境下储存

储存过程中要避免阳光直射，合适的温度并注意防潮和通风。一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，温度0度至20度之间。而且酒正立摆放，不然容易渗漏。尽量不要挪动，以免影响密封效果。