白酒到底能不能结冰？白酒为什么不能放冰箱

白酒到底能结冰。根据实际测量得知，白酒所具备的冰点在零下117度，在自然界中，最低在温度在零下80度左右，远远不能达到白酒所需要的冰点，这时就需要借助专业的仪器，将温度降低到白酒所需要的冰点，这样就可以有效将白酒进行冰冻，所以白酒到底能结冰。

白酒为什么不能放冰箱

白酒不能存放冰箱有以下两方面原因：

1、白酒处于密闭空间，温度较低，会导致白酒内部的分子空间急剧缩小，分子构造发生变化，造成白酒挥发速度变慢，影响白酒的味道和口感；

2、白酒存放冰箱，将其拿出之后，需要长时间的解冻也能达到饮用的标准，味道缺失不说，所解冻的时间也会让白酒挥发的速度进一步加快，导致白酒的味道和口感失去原有的质感。