腌梅子是放白醋还是白酒?腌过的梅子可以泡酒吗

腌梅子主要是放白醋,可以放些许白酒用来消毒杀菌。腌制的时候需要将清洗晾干后的的梅子敲碎放进白醋的汁水中浸泡,这样可以更入味,口感也会更好,浸没腌制3-5天之后就可以享用了,酸脆可口…

腌梅子主要是放白醋,可以放些许白酒用来消毒杀菌。腌制的时候需要将清洗晾干后的的梅子敲碎放进白醋的汁水中浸泡,这样可以更入味,口感也会更好,浸没腌制3-5天之后就可以享用了,酸脆可口,如果觉得过酸,也可以加点糖调味。

腌过的梅子可以泡酒吗

腌梅子是放白醋还是白酒?腌过的梅子可以泡酒吗

腌过的梅子可以用来泡酒,腌过的梅子所含成分并没有任何消耗,做好用50度以上的白酒泡制,也可以根据自身喜好适量降低度数。选用50度以上的白酒泡出的梅子酒,酒香会更加浓郁,口感甘醇,味道虽然会有稍许酸,但总体不影响。

作者: admin

为您推荐

返回顶部