烧梭子蟹可以用白酒腌吗？可以放啤酒吗

烧梭子蟹可以用白酒腌，和普通的螃蟹一样，呛蟹都需要使用高度白酒来去除肉质中浓烈的腥味，还可以增香提鲜，这样做出的梭子蟹的肉质紧嫩饱满，蟹黄色香味美，比之不用白酒腌制的食用起来更加美味。

烧梭子蟹可以放啤酒吗

烧梭子蟹不可以放啤酒，首先因为梭子蟹属于海鲜，和啤酒一样都属于寒性食物，再加上两者都有着很高的嘌呤成分，过多摄入会使体内的尿酸浓度上升，引发通风。这两者搭配在一起吃对人的身体健康造成影响，所以烧梭子蟹不可以放啤酒。