可乐鸡翅用料酒还是白酒?料酒和白酒有什么区别？

可乐鸡翅用料酒要更好一点。在做可乐鸡翅时，放些料酒能很好的去除鸡翅中的腥味。当然如果没有料酒的话，也可以放些白酒，但要注意的是白酒要适量，倒太多的话会破坏肉质的口感。

料酒和白酒有什么区别

1、外观口味

料酒多呈深黄色，而白酒多呈透明色；从口味上白酒的酒精浓度要高于料酒，且酒精度数不固定，因此酒精味要更重一点，味道辛辣。而料酒酒精度一般在十五度左右，酒味纯和；

2、营养价值

白酒富含了大量的糖分和氨基酸，能够补充体内的蛋白质和脂肪元素，而料酒多被用来菜品提鲜；

3、制作不同

料酒是由粳米，糯米等发酵压制制作而成，白酒是由玉米高粱等农作物酿造而成；

4、吃法不同

白酒可以直接饮用，而料酒不能。