怎样在家自己做白酒？为什么自酿的白酒没有酒香味

自己在家做白酒首先要准备好粮食、玻璃罐和一个蒸馏器。首先将粮食洗干净煮熟装进玻璃罐子里，再加入适量的酒曲搅拌均匀，密封好放置10天左右，待发酵好后，进行蒸馏器进行蒸馏操作，将蒸馏出的液体拿干净的容器装好，这样自己在家做的白酒就做好了。

为什么自酿的白酒没有酒香味

为什么自酿的白酒没有酒香味呢？很多人会发现自己酿造的白酒没有买的酒香，这是因为自己在家酿造的白酒的工艺很简单，步骤很少，只是一些基础的步骤，设备没有的酒厂专业，发酵时间控制不好，配料比例没那么合适，就很容易导致味道没有那么正，酒没有那么香。