什么是酱香型白酒？四大酱酒品牌

酱香香型白酒是使用高粱和小麦为酿造原料，配合“坤沙、碎沙、回沙、翻沙”等生产工艺，经过多轮次发酵、蒸煮、取酒，再经陈年基酒勾兑而成，酱香酒的香气是天然发酵的产物，中间未掺杂食用酒精、香精等调香物质增味的才能称之为酱香型白酒。

四大酱酒品牌

四大酱酒品牌分别为茅台酒、国台酒、祥康酒、郎酒。茅台酒不用多说，名传天下，是酱香酒品牌的“老大哥”，也是名副其实的中国“国酒”品牌；国台虽然没有茅台那般如雷贯耳，但也名声在外，是天士力大健康产业投资集团历经20多年精心打造的政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业；祥康与前两位相比，可以说是新晋品牌，但是不管酒厂规模还是酒水品质，都可以和茅台、国台掰掰手腕；而郎酒作为川系酱酒代表，其实力也不容小觑，它是唯一一个能将酱香、浓香、兼香都做到白酒市场前列的品牌。