自己制作的白酒怎么去味？自己酿的白酒怎么处理才好喝

自己制作的白酒可以通过反复的高温蒸煮，以及调香勾兑来实现去味的效果，这是因为白酒中的邪杂味往往沸点比较低，通过把控好蒸煮的温度就能稳定去味，而不损害白酒本身的口感，所以一般的纯粮白酒去味大多都用高温蒸煮的方式实现。

自己酿的白酒怎么处理才好喝

自己酿的白酒因为生产工艺粗糙，所以饮用的口感称不上协调，香味，以及甜味在某些方面会有一定欠缺，因此最直观的调味方式是直接往冰糖中添加白酒来实现调味，如果这样做也不能切实改变白酒的味道，那最后就只能使用食用香精来改变白酒风味了。