白沙液、郎酒、泸州老窖、董酒、叙府、平坝窖酒、金沙、江口醇、白云边、口子窖等品牌白酒是兼香型白酒。兼香型白酒以高粱为原料,在泥窖中发酵,清蒸、清烧、混蒸。经过多次投料、发酵和取酒,口感最大的特点是“浓酱尾”。入口是浓香型白酒的味道,之后酱酒的味道越来越浓。这些兼香型白酒在中国享有很高的声誉。其中,许多单品酒具有浓郁的香气、丰满的口感和贴近百姓的价格。它们不好喝,深受许多消费者的喜爱。
相关品牌介绍
1、白沙液
白沙液产于湖南长沙。虽然它没有白云和洞窖那么有名,但它有着悠久的葡萄酒文化背景和酿造历史。它被称为“香型白酒的鼻祖”。白沙液是传承百年传统长沙老酒坊的独特秘技酿造。经过长时间的窑,它以10年的老酒勾兑而成,具有纯湖湘白酒风格,浓酱尾”风格明显,层次分明,回味悠长,深受众多顾客的喜爱。
2、郎酒
郎酒以谷物为原料,采用纯谷物固体分型发酵而成。酒体清澈透明,略带黄色,挂杯明显,酱香突出,入口柔和,微酸微涩,口感甘甜,回味悠长。
3、泸州老窖
泸州老窖产于四川泸州,世界级白酒产地。它有三大系列兼香型白酒:天地红、老窖红和样红。它由优质高粱和天然水酿造而成。酒体纯净甜美,酒香柔和,香气浓郁,回味悠长。
4、董酒
基于传统的酿造方法和现代串香蒸馏工艺,董香与酱香融为一体,酒体无色透明,香气饱满,醇厚浓郁,干爽口感长。
5、叙府
叙府严格选用优质粮食为原料,采用多粮浓酱香发酵工艺酿造而成。浓酱尾,口感柔和丰富,香气浓郁,优雅醇厚,回味浓郁。
6、平坝窖酒
产于贵州平坝,秉承传统的古老工艺,手工制作曲子,用中药制作曲子,赋予白酒独特的风味和各种芳香物质,将优质原浆酒储存在陶罐中,自然陈酿,酒体醇厚柔软,香气浓郁,价格贴近百姓。这是一种非常好的定量葡萄酒。
7、金沙
金沙产于赤水河上游——贵州金沙。它继承了古老的技术,并由赤水河流域的优质泉水酿造而成。酒体晶莹润泽,优雅宜人,醇厚柔软,回味悠长。
8、江口醇
江口醇是由窖中窖工艺生态酿造而成。一酒多味,浓香与酱香和谐交融,口感丰富,层次分明,口感多香,柔软典雅,窖香浓郁,余味悠长。
9、白云边
白云边缘首选原料,采用传统工艺与现代技术相结合,酒体香味正确,优雅细致,自然协调,入口略甜,口感柔软,余味清爽。
10、口子窖
口子窖酒是安徽淮北的特产,也是中国香型白酒的代表。采用优质原料和独特的传统工艺酿造而成。它不仅香气醇厚,而且口感独特,饮用后回味悠长。