去除碗里白酒味的方法有:1、可以用热水冲泡茶叶静止在碗里;2、可以用盐水泡30分钟;3、可以用纸巾蘸取少量的醋或小苏打擦拭,擦完用清水冲洗,碗中的酒味就会消失。
白酒中有异味怎么处理
1、辛辣味
白酒中的辛辣味是由酒中所含醛类造成的,对苦辣味中的白酒进行勾兑调味。
2、塑料味
白酒中的塑料味是生产过程中接触塑料器具引起的,可以加入0.1-0.15%的活性炭粉末充分搅拌,并静止40小时以上后过滤。
3、臭味
白酒中的臭味是使用原料发霉变质,处理不干净引起的,可以加入适量的高锰酸钾充分搅拌静止,使其自然澄清后,用过滤器过滤。