什么时候生产的白酒开始勾兑？酒精勾兑的白酒能保存吗

纯粮酿造的白酒勾兑工艺早在800多年前就以及存在了，只不过当时的人们只是用同一锅不同批次的酒水进行调兑饮用而已，不是像现在这样使用食用香精或食用酒精勾兑；而关于酒精酒的勾兑工艺甚至可以追溯到上世纪五十年代。

酒精勾兑的白酒能保存吗

酒精勾兑的白酒是可以进行保存的，但由于添加食品添加剂的原因保存年限一般不会太久远，通常5年左右的保质期以及是酒精酒所能坚持的极限了。因此想要对酒水进行长期封存的话最好还是挑选纯粮酒，当然酱香型纯粮酒必然是最佳选择。