几百元的白酒是粮食酒吗？如何鉴别粮食酒

只要是固态纯粮发酵的就是粮食酒。粮食酒的酿造成本没有想象的那么高，几百元已经是不错的好酒了，当然也算不上高端的酒。纯粮酒就是用粮食酿造的酒，它与价格没有直接的关系，便宜的酒很多也都是纯粮酒。

如何鉴别粮食酒

1、最简单的就是直接看配料表，配料表里只注明水、玉米、高粱等粮食，那肯定就是纯粮食酒。凡是加酒精的白酒，必须在配料或原料中注明食用酒精。

2、空杯闻香，顾名思义就是把酒倒在杯子里面，然后再倒出，如果是粮食酒会闻到粮食香、酒香、糟香，而酒精勾兑的酒则又香又呛。同样也可以把酒滴在手心里搓下再闻味道。

3、加自来水观察，酒精勾兑的酒加入自来水不失光，纯高粱酿造的酒加入自来水则会出现失光、浑浊的现象。