酱香酒和其他香型白酒哪个好？酱香型白酒有什么特点？

与其他香型白酒相比，酱香型白酒有自己的特点和优点，无法客观判断。酱香型白酒的特点突出在“酱”字上。整体风味表现出窖味与酱味融为一体、醇香与复杂香气相结合的感觉。当你喝它的时候，你可以在不同的时间品尝到不同的香气。

酱香型白酒的特点

酱香型白酒的特点主要表现为:口感细腻，整体质感非常醇厚，具有独特的酱香味，不逊色于任何酒；而且酒中的芳香物质也很丰富，各种口味结合的感觉很协调，没有任何突兀。独特的窖香和酱香使得酱香型白酒在中国白酒市场独树一帜。

而这种特殊的窖香一般只有长期窖酒才能自然发酵，没有3~5年就无法产生。这也是酱香型白酒无法复制的重要原因之一。