勾兑酒与酿造酒的区别

所谓酿造酒，是指固态酿造的粮食酒。这种酒不添加任何食用香精和食用酒精，酿造时间长，因此这种酒的价格通常相对较高。混合葡萄酒的价格通常相对便宜，因为它们的酿造周期很短，而且葡萄酒中还添加了食用香精和食用酒精。

勾兑酒和酿造酒的区别

很久以前，我们白酒的生产工艺一直是固态发酵蒸馏法。关键不仅仅是纯谷物，还有固态发酵。这就是人们常说的好酒，也就是酿酒。

而从上世纪80 一开始，一些酒厂推出了固液结合和纯液体发酵工艺，即所谓的以液体发酵工艺发酵的食用酒精为基本原料，即酒精混合酒。这种酒占据了大多数市场，价格便宜，但属于食用酒精混合，而不是所谓的工业酒精酒。