白酒能不能直接埋在土里（酒埋在地下的最佳方法）-品酒网

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白酒埋地下做法正确吗

1、首先选择埋入地下的白酒，一定要是高度白酒。因为在地下埋存的时间久了，难免酒精度会有所挥发，如果是低度酒就会导致变质，只有高度酒才能够耐挥发。

2、白酒不可以直接埋土里。酒埋地底下是绝对毁了。中国名优白酒没有一款酒是埋地下的。相比其它香型，酱香型是最讲究年份的酒，不像浓香型讲的是“窖龄”。

3、从酒本身贮存环境要求来看，土埋或酒糟埋是错误的。白酒应贮存于清洁、通风、阴凉处，一方面利于贮存过程中的安全，另一方面利于酒的老熟。从大企业的实践来看，土埋或酒糟埋是不可取的。

4、容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。要贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。白酒能否越陈越香，与酒体本身、环境和方法等都有很大关系，埋在地下的白酒不见得好。

5、不可以。白酒一般都是窖藏，很少埋在土里的。土里并不能给白酒制造良好的陈酿环境，而且土里的水分容易进入坛子里破坏酒质，外界的氧气不能进入酒坛还会影响酒的脂化反应的进行。

1、白酒属于蒸馏酒，是不可以埋土里的，黄酒可以，另外，淘宝上说的土埋酒其实埋的不是土，二是酒糟，用酒糟窖藏白酒，可以促进酒的而且发酵。但是用土埋的话，会有很重的土味儿，自酿的酒如果储存的话，有条件的话。

3、其实白酒在存放过程中，与其埋在土里还不如存在好的地窖里。

不可以。白酒一般都是窖藏，很少埋在土里的。土里并不能给白酒制造良好的陈酿环境，而且土里的水分容易进入坛子里破坏酒质，外界的氧气不能进入酒坛还会影响酒的脂化反应的进行。

白酒埋地下做法不正确。白酒埋在地下，由于容器密封性和容器壁严密性等问题的存在，土中的杂菌、泥水、重金属以及现代化工污染所带来的一些污染物质会渗入到酒中。

不正确。白酒埋在地下，由于容器密封性和容器壁严密性等问题的存在，土中的杂菌、泥水、重金属以及现代化工污染所带来的一些污染物质会渗入到酒中。

白酒不适合贮存在泥土中，适合贮存在恒温干燥、避光的环境里面。泥土中，白酒出现渗漏不容易发现，泥土本身就有杂味，容易进入白酒中。恒温干燥环境，容易观察到白酒的密封性，避光环境也是保持恒温的基础。

但是如果是成瓶的白酒，大家在埋土里保存的时候，一定要在瓶盖接口处用蜡封上然后再加上一层保鲜膜进行塑封，或者再加上多层的保护膜，在最后确保它的密封性很好的时候，再放在土里保存。

需要适当的温度，以维持酒中微生物的活性。冬天最好的冰点以上，夏天千万不能暴晒，3-23度为宜。避光直射的阳光有杀菌的作用，紫外线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。

收藏白酒的时候还要注意的是一定要选好酒体，不是所有的酒体放得时间越长陈香味就越足，如果需要让收藏的酒越放越陈，建议大家首选大曲酒，比如说大曲酱香、大曲清香、大曲浓香等，麸曲、小曲酒次之。

三是避光。直射的阳光有杀菌的作用。紫外线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。四是干燥。湿漉漉的环境不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛。时间久了酒就会废掉。

不是说土中埋酒不可以，如若非要在土中埋酒需要满足几个条件：容器陶罐或瓷罐材质的容器是最佳选择。这些材质致密不漏但是有略带微孔，小分子能渗透。湿度需要适当的温度，以维持酒中微生物的活性。

关于白酒能不能直接埋在土里和酒埋在地下的最佳方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。