酱香型白酒有股骚味跟酿造的工艺有关,可能是生产时候的卫生没搞好或者酿造时使用了腐败的原料,产生大量的硫化氢让酒体变骚。但这种情况下的酱香型白酒一般不会流入市场,大多在生产过程中就被销毁了。
好喝的酱香型白酒推荐
1、茅台
茅台以富含多种矿物质的赤水河水源、颗粒饱满的小麦和品质优良的高粱为原料,其中赤水河的水是非常适合酿造酱香型白酒的,再搭配特殊的酿造技术,酿造出来的酒酱香突出、酒体醇厚,让酒友们赞不绝口。
2、郎酒
郎酒用的也是赤水河里面的水,再加上有世界上最大的自然储酒溶洞,让其拥有酱香突出、入口纯正、醇厚净爽、幽雅细腻、回味悠长等特点。
3、武陵酒
武陵酒的原料中有糯红高粱,皮薄粒满、杂质少、糯性强,出酒率高,特别适合发酵,可以说糯红高粱是酱香型白酒中最好的原料了,酿造出来的酒纯净柔和、体感轻松、健康优雅,所以说武陵的酱香型白酒值得推荐。
4、珍酒
珍酒被很多人称为“所有酱香型酒中最香茅台的酒”,说明口感跟茅台的差别不是很大,毕竟它也是茅台异地试验的产物,关键是跟茅台相比,珍酒相对来说比较便宜,适合普通人购买。
5、国台酒
国台酒是茅台镇第二大酱香型白酒企业国台精酿出来的,拥有和茅台酒同样的优质原料、独特气候和酱色土层地貌等等,酱香醇厚、不口干、不上头,在酱香型白酒中是排在前列的存在。
6、潭酒
跟前面几款酒一样,潭酒用的也是赤水河的水酿造的,再加上珍稀的米红高粱和本地优质的小麦等等,经过九次蒸酿、八次发酵、七次取酒等独特工艺后,整体醇厚丰满、绵甜协调,吞咽后余味爽净。
7、梁大师酒
虽然梁大师酒上市的时间不长,但主打的是酱香型酒,以茅台镇本地优质小麦、糯高粱、赤水河河水为原料,经过三十道工序,三年时光后才酿造出来。关键是梁大师酒坚持“客户至上”的服务理念,几个便宜,让很多酒友成了回头客。
8、习酒
习酒主打酱香酒,采用纯粮固态酿造,以茅台镇优质糯高粱、小麦、水为原料,刺激性小,容易吞咽,酒味不小,喝完之后,还有淡淡的香味。
9、金沙酒
金沙酒定位的是中高端白酒,也是在贵州,用的原料跟本地其他酒的差不多,一打开酒瓶香味扑鼻,入口醇香、优雅细腻、酒体顺滑,让人回味无穷。
10、钓鱼台
虽然钓鱼台在市面上很少见,之前为专业定制的酒,但酱香型的钓鱼台酒却不能被忽视,其入口酱味浓厚,还带有一点水果和花香味,酒体醇厚。