董香型和清香型区别在哪？董香型什么味道

董香型和清香型区别在于酿制工艺、香味、口感这三个方面。董香型白酒是加入百草制作小曲、大曲，分别制成香醅和酒醅，串香蒸馏后酿成基酒，再分级陈储后进行精心勾调得到熟成酒液，所制酒品酒香柔雅，饱含药香，喝起来不辣不涩，醇和甘美，韵味持久；而清香型白酒是采用大麦、豌豆制曲，进行清蒸清烧，固体发酵后得出，所制成品香味淡雅，幽远绵长，一清到底，味甜而回甘，清淡可口。

董香型什么味道

董香型白酒味道独特，带有浓郁药香。董香酒以遵义董酒为代表，其采百余种天然草本植物，混合大米与小麦制曲，以串香、发酵、蒸馏为主要酿制工艺，经由数月陈酒熟成之后，方能出酒，所制酒品清澈透亮，酒香优雅，淳厚浓郁，药香萦绕，甘爽回甜，味长幽深。